Descripción:
El Queso Pastor de La Roda Tierno es un queso elaborado con una equilibrada mezcla de leche de oveja, cabra y vaca, siguiendo la tradición quesera española. Su corta maduración permite conservar la frescura de la leche y desarrollar una textura suave, cremosa y agradable al paladar. Maduración de 15 a 30 días.
Conservación:
Mantener refrigerado entre 4 y 8 °C. Una vez abierto, conservar envuelto en papel para queso o encerado dentro de un recipiente hermético. Consumir preferentemente en 2 a 3 semanas y dejar reposar 20-30 minutos antes de servir.
Maridaje:
Perfecto con vinos blancos como Verdejo, Albariño o Sauvignon Blanc, rosados secos, espumosos Brut y cervezas ligeras tipo Lager o Blonde Ale. Combina con pan artesanal, miel, frutos secos, frutas frescas, membrillo, mermeladas y aceitunas.
Alérgenos:
Contiene leche y derivados de oveja, cabra y vaca, además de lactosa. No contiene gluten, salvo posible contaminación cruzada durante elaboración o envasado.
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