Descripción:
Queso manchego curado elaborado con 100% leche de oveja manchega de Castilla-La Mancha, España. Con una maduración de 120 a 180 días, presenta una textura firme y mantecosa, sabor profundo y equilibrado con notas de leche madura, mantequilla y frutos secos. Ideal para tablas de quesos, tapas y cocina gourmet.
Conservación:
Mantener refrigerado entre 2 °C y 8 °C en un lugar fresco y seco. Después de abrir, envolver con papel especial para queso o película alimentaria para conservar su humedad, aroma y textura. Consumir preferentemente en un periodo corto manteniendo la cadena de frío.
Maridaje:
Excelente con vinos tintos con cuerpo como Tempranillo Reserva, Ribera del Duero, Rioja Reserva, Cabernet Sauvignon o Syrah. También combina con Chardonnay con barrica, cervezas tipo Belgian Dubbel, Bock, sidra seca, brandy español y frutos secos.
Alérgenos:
Contiene leche de oveja y proteínas lácteas.
Puede contener lactosa reducida debido al proceso de maduración.
Libre de gluten. No apto para personas con alergia a las proteínas de la leche.
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