Descripción:
Queso semicurado elaborado con 100% leche de oveja castellana-leonesa y albahaca, originario de León, España. Madurado entre 60 y 90 días, ofrece un sabor suave, pleno y aromático, con vetas verdes características y textura firme y cremosa.
Conservación:
Mantener refrigerado entre 0 °C y 5 °C, evitando el exceso de humedad. Después de cortar, cubrir con película plástica para evitar que se reseque. Se recomienda atemperarlo 30 a 60 minutos antes de consumir.
Maridaje:
Ideal con vinos Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Cabernet-Merlot. También combina con cavas, cervezas tipo Ale, pan rústico, frutas frescas, frutos secos y jamón serrano o ibérico.
Alérgenos:
Contiene leche de oveja y derivados lácteos. Puede contener ingredientes derivados del cuajo ovino.
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