Descripción:
Queso semicurado elaborado con 100% leche de cabra de Castilla-La Mancha, con una maduración de 90 días. Su pasta prensada color marfil presenta una textura firme, cremosa y ligeramente esponjosa, con sabor suave, equilibrado y aroma lácteo agradable. Un queso versátil y elegante, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Conservación:
Mantener refrigerado entre 3 °C y 8 °C. Puede conservarse hasta 6 días a temperaturas más altas debido a su calidad. Después del corte, proteger con película transparente autoadherible para evitar resequedad y mantener alejado de olores fuertes.
Maridaje:
Combina perfectamente con vinos blancos aromáticos como Verdejo, Albariño o Chardonnay, así como con tintos jóvenes como Tempranillo y Garnacha. También armoniza con Rioja Crianza, Ribera del Duero, Cava Brut, sidra y cervezas artesanales. Ideal con miel, membrillo, frutos secos, pan artesanal, aceitunas y jamón ibérico.
Alérgenos:
Contiene leche de cabra y derivados.
Puede contener trazas de lactosa propias de productos lácteos madurados.
No contiene gluten, huevo ni soya.
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