Descripción:
El Queso Azul de Asturias Flor de Bulnes es un auténtico queso de la región de Cabrales, Asturias, madurado en la oscuridad de las cuevas. Fabricado con leches procedentes de las vacas y cabras que pastan libremente por las verdes montañas asturianas, es sometido a inyecciones de hongos penicillium. Queso muy famoso y reconocido como uno de los mejores quesos azules del mundo.
Conservación:
Mantener refrigerado entre 3 °C y 8 °C. Después de abierto, cubrir con película plástica o papel especial para queso para conservar su humedad y protegerlo de otros aromas. Retirar del refrigerador 30 minutos antes de consumir para disfrutar mejor su textura y sabor.
Maridaje:
Ideal con vinos tintos de crianza como Cabernet Sauvignon, Rioja Reserva o Ribera del Duero, así como vinos dulces como Oporto y Pedro Ximénez. Combina perfectamente con miel, nueces, almendras, higos, frutas frescas, pan artesanal, aceite de oliva, jamón ibérico y embutidos españoles.
Alérgenos:
Contiene leche y derivados lácteos (leche de vaca y cabra). Contiene cultivos de Penicillium roqueforti característicos de los quesos azules. No apto para personas con alergia a las proteínas de la leche.
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