Descripción:
El Queso Pastor de La Roda Cabra es un queso elaborado exclusivamente con leche de cabra seleccionada de los campos zamoranos, siguiendo la tradición quesera española y un cuidadoso proceso de maduración que realza sus cualidades naturales.
Presenta un equilibrio perfecto entre suavidad e intensidad, con una textura firme pero cremosa y un sabor característico de la leche de cabra, elegante y persistente, con delicadas notas herbáceas y de frutos secos. Su perfil aromático lo convierte en una excelente opción para los amantes de los quesos de cabra de calidad.
Conservación:
Mantener refrigerado entre 4 y 8 °C. Una vez abierto, conservar envuelto en papel para queso o encerado dentro de un recipiente hermético. Se recomienda consumir en 3 a 4 semanas y retirar del frío 30-45 minutos antes de servir para apreciar mejor su aroma y textura.
Maridaje:
Excelente con vinos blancos como Verdejo, Albariño o Sauvignon Blanc, rosados secos, Cava Brut y cervezas tipo Saison o Belgian Blonde Ale. Combina muy bien con pan artesanal, frutos secos, miel, mermeladas de higo o tomate, frutas frescas y aceitunas.
Alérgenos:
Contiene leche y derivados de cabra. Puede contener lactosa en menor cantidad debido al proceso de maduración. No contiene gluten, salvo posible contaminación cruzada durante elaboración o envasado.
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