Descripción:
Queso De Oveja Los Cameros 3 Kg. Este queso tan especial se elabora 100% con leche pasteurizada de oveja, previamente seleccionada por el maestro quesero. Utiliza cuajo ovino. Se presenta con su corteza natural, que se obtiene del desarrollo de mohos en la corteza y se combina con baños de aceite de oliva. Este queso tan especial se elabora 100% con leche pasteurizada de oveja, previamente seleccionada por el maestro queseo, y utilizando también cuajo ovino. Se presenta con su corteza natural que se obtiene del desarrollo de mohos en la corteza combinado con baños de aceite de oliva.
Es un queso de sabor pleno, intenso y avellanado, muy agradable al paladar; de aroma distinguido y profundo, con un agradable color marfil.
Maridaje: El Queso Los Cameros Curado de Oveja es ideal para maridar con Cabernet, Tempranillo, mezcla Cabernet-Merlot.
Maduración: 180 días.
Composición y Procedencia: Queso Curado de Oveja castellana de La Rioja. España.
Conservación:
El queso es un producto vivo. Si quiere evitar que el moho prolifere en exceso, le recomendamos, mantener el queso entre 0°C y 5ºC, con una humedad no muy excesiva. Después del corte se debe proteger el restante con película de plástico transparente autoadherible para evitar que el producto se reseque.
Maridaje:
Ideal con Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Cabernet-Merlot, Rioja Reserva y Ribera del Duero. Combina con jamón ibérico, embutidos, pan rústico, frutos secos, higos, uvas, membrillo y miel.
Alérgenos:
Contiene leche y derivados (oveja). Puede contener trazas de huevo según el lote. Libre de gluten.
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