Descripción:
Queso Idiazábal D.O.P. Ahumado elaborado con leche cruda de oveja latxa en Navarra, España. Madurado durante 180 días, destaca por su sabor intenso, equilibrado y ligeramente picante, con característicos matices ahumados y textura firme.
Conservación:
Mantener refrigerado entre 0 °C y 5 °C, evitando el exceso de humedad. Conservar envuelto en papel para queso o envoltura transpirable. Se recomienda atemperarlo 30 a 60 minutos antes de consumir.
Maridaje:
Ideal con vinos Tempranillo, Garnacha, Mencía, Chardonnay con crianza, Oloroso y Amontillado. También armoniza con sidra vasca, cervezas artesanales, pan rústico, frutos secos, frutas frescas y embutidos curados.
Alérgenos:
Contiene leche de oveja y derivados lácteos.
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