Descripción:
Queso añejo de mezcla elaborado con leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra. Afinado durante aproximadamente 12 meses, ofrece un sabor intenso, pleno y avellanado, textura sedosa, color marfil amarillento y un aroma profundo. Edición especial de producción limitada.
Conservación:
Mantener refrigerado entre 2 °C y 8 °C. Una vez abierto, cubrir la superficie con papel para queso o película apta para alimentos y conservar refrigerado para preservar su aroma y textura.
Maridaje:
Ideal con vinos Rioja Gran Reserva, Ribera del Duero Reserva, Priorat, Chardonnay con barrica, Cava Gran Reserva Brut Nature y vinos generosos como Oloroso o Amontillado. Acompaña perfectamente con jamón ibérico, embutidos, frutos secos, miel, membrillo y pan de masa madre.
Alérgenos:
Contiene leche y derivados lácteos (vaca, oveja y cabra) y huevo (lisozima). Libre de gluten y soya.
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