Queso tierno elaborado con leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra. Tiene sabor suave pero más complejo que un queso exclusivamente de vaca, con textura elástica, tierna y fundente.
Contiene leche y puede contener huevo según la formulación. Ideal para bocadillos, tapas, hamburguesas, paninis, desayunos, gratinados y tablas suaves.
Maridaje recomendado: Tempranillo joven, Garnacha rosada o cerveza ámbar suave; combina con jamón curado, aceituna, membrillo y frutos secos. Servir a 12-16 °C. Para fundir, utilizar calor medio.
Conservar entre 3 y 8 °C. Una vez abierto, mantener cerrado y consumir en 3-5 días.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.