Descripción:
Jamonera premium fabricada en España con madera de haya blanca europea de primera calidad y acabado haya/caoba. Cuenta con sistema giratorio de 360° mediante casquillos, permitiendo girar el jamón sin desmontarlo, y mecanismo abatible para ajustar el ángulo de corte. Sus herrajes de acero cromado y pinchos de acero inoxidable AISI-304 ofrecen máxima resistencia, estabilidad y precisión. Ideal para jamones ibéricos, serranos y paletas de 4 a 10 kg, tanto en uso profesional como doméstico.
Conservación:
Limpiar con un paño ligeramente húmedo después de cada uso. No sumergir en agua. Secar completamente antes de guardar. Aplicar ocasionalmente aceite mineral o cera apta para madera para conservar el acabado. Mantener herrajes y pinchos limpios y secos, revisando periódicamente el sistema giratorio y abatible.
Maridaje:
No aplica como alimento. Ideal para preparar y presentar experiencias gastronómicas con: Jamón Ibérico de Bellota. Jamón Serrano Reserva o Gran Reserva. Paletas ibéricas y serranas. Quesos españoles curados. Embutidos ibéricos, pan artesanal y aceite de oliva virgen extra. Vinos españoles como Rioja, Ribera del Duero y Cava.
Alérgenos:
No contiene alérgenos alimentarios. Producto no comestible. Cumpliendo las normas EN-71-9, EN-71-10 y EN-71-11 al no contener sustancias orgánicas tóxicas ni peligroso que migren por contacto a los alimentos. Limpiar la base de madera tras cada uso con un paño ligeramente húmedo en agua templada para retirar restos de grasa o polvo. Secado inmediato: Secar con un paño seco de algodón inmediatamente después de limpiarla. Hidratación: Aplicar una gota de aceite mineral para uso alimentario de vez en cuando para nutrir la madera y conservar el brillo del lacado.
Higiene del acero: Lavar los pinchos de acero inoxidable y el casquillo giratorio con agua y jabón neutro, asegurando un secado total para prevenir manchas de humedad.
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