Descripción:
Embutido tradicional de Burgos, España, elaborado con sangre de cerdo, arroz, cebolla horcal, manteca de cerdo y especias como pimienta, pimentón y orégano. De sabor intenso, textura suave y ligeramente especiada, es ideal para preparar tapas, guisos y recetas tradicionales españolas. Debe consumirse cocinada.
Conservación:
Mantener refrigerada entre 2 °C y 8 °C. Conservar en su envase original y evitar romper la cadena de frío. Una vez abierto, mantener refrigerada y consumir preferentemente en poco tiempo.
Maridaje:
Combina con vinos tintos de buena estructura como Ribera del Duero, Rioja Crianza, Tempranillo Reserva o Garnacha. También acompaña cervezas tostadas, Cava Brut y guarniciones como pan artesanal, patatas, pimientos asados, legumbres y quesos curados.
Alérgenos:
Contiene derivados de cerdo. Puede contener cereales derivados del arroz según etiquetado del fabricante. No contiene habitualmente gluten, lactosa, leche, huevo, soya, pescados ni mariscos (confirmar según lote).
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