Descripción:
El Garbanzo Pedrosillano es una variedad de Garbanzo muy pequeña y sobretodo muy mantequilloso a la hora de cocinarlo, esta variedad se siembra en diferentes partes de España, como en Castilla la Mancha y Castilla y León, como en este caso, el garbanzo que se cultiva es de (Fuentesaúco, Zamora). Una de las características del garbanzo Pedrosillano es que tiene la piel muy fina y a pesar de esto es muy difícil que se despelleje como los garbanzos normales, el color de esta variedad e garbanzo es crema intenso y anaranjado.
Conservación:
Mantener en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Conservar en envase cerrado, evitando humedad y cambios bruscos de temperatura.
Maridaje:
Excelente con jamón ibérico, chorizo ibérico, morcilla, quesos curados españoles y aceite de oliva virgen extra. Marida con vinos tintos como Rioja Crianza, Ribera del Duero, Tempranillo o Garnacha.
Alérgenos:
Contiene garbanzo (legumbre). Puede contener trazas de otros frutos secos o cereales por manipulación. Naturalmente sin gluten, aunque sujeto a posible contaminación cruzada. Apto para dietas vegetarianas y veganas.
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