Descripción:
Queso curado 100% de oveja castellana, elaborado en la Ribera del Duero, España. Con 180 días de maduración y corteza dura tratada con aceite de oliva que le aporta su característico color madera. Presenta una textura firme, sabor intenso y elegante, con notas de frutos secos, mantequilla y matices tostados. Ideal para tablas de quesos, tapas y cocina gourmet.
Conservación:
Mantener refrigerado entre +2 °C y +8 °C. Conservar en su envase original y, una vez abierto, envolver en papel para queso. Se recomienda dejar atemperar 30–60 minutos antes de consumir para potenciar su aroma y sabor.
Maridaje:
Excelente con vinos tintos con cuerpo como Ribera del Duero, Rioja reserva y otros vinos con crianza. También combina con blancos con barrica, vinos generosos, cerveza artesanal tostada y cava brut nature.
Alérgenos:
Contiene leche de oveja y derivados lácteos.
Libre de gluten según formulación tradicional. No apto para personas con alergia a las proteínas de la leche.
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