Descripción:
Queso elaborado con leche pura de oveja latxa del País Vasco, de textura cremosa y sabor intenso con elegantes notas ahumadas, tostadas y de madera. Su carácter único lo convierte en un queso ideal para tablas, aperitivos, salsas, sopas, gratinados y preparaciones culinarias. Alto contenido en calcio y rico en proteínas.
Conservación:
Mantener refrigerado entre +2 °C y +8 °C. Conservar protegido en su envase original o envuelto en papel para queso después de abierto. Evitar recipientes completamente herméticos. Retirar del refrigerador 30-60 minutos antes de consumir para potenciar sus aromas y textura.
Maridaje:
Ideal con vinos tintos como Rioja Crianza, Ribera del Duero o tintos con cuerpo, blancos con crianza como Chardonnay, vinos generosos como Oloroso o Amontillado, además de sidra vasca y cervezas artesanales tostadas. Combina con jamón ibérico, frutos secos, uvas, higos, membrillo, miel y pan rústico.
Alérgenos:
Contiene leche de oveja y derivados lácteos.
Puede contener trazas de otros productos lácteos según las instalaciones de elaboración. No contiene habitualmente gluten, huevo ni soja.
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