Descripción:
Embutido tradicional catalán elaborado con carne magra de cerdo, tocino y especias, recubierto con pimienta que aporta un toque aromático y ligeramente especiado. Su curación natural desarrolla una textura firme, sabor equilibrado y la característica capa blanca propia de su maduración.
Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco o refrigerado entre 3 °C y 8 °C. Una vez abierto, mantener protegido y consumir preferentemente en poco tiempo. Se recomienda atemperarlo antes de servir.
Maridaje:
Ideal con vinos tintos Tempranillo, Rioja o Garnacha, vinos blancos como Verdejo o Albariño, cava, cerveza Lager o Pilsner. Perfecto con quesos curados, pan artesanal, aceitunas y frutos secos.
Alérgenos:
Contiene leche, lactosa y proteínas de la leche. Sin gluten. Puede contener trazas de otros alérgenos por manipulación en instalaciones compartidas.
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