Descripción:
Queso madurado elaborado con leche de cabra, de sabor intenso, textura cremosa y aroma lácteo con ligeros matices herbáceos. De tradición española, destaca por su personalidad, alto contenido en calcio y excelente capacidad para fundir. Ideal para tablas de quesos, quesadillas, ensaladas, fritos, gratinados y combinaciones con mermeladas.
Conservación:
Mantener refrigerado entre 0 °C y 5 °C. Conservar protegido del aire y la humedad para preservar su textura y aromas. Una vez abierto, envolver en papel para queso o papel encerado. Retirar del refrigerador 20-30 minutos antes de consumir para disfrutar mejor su sabor y cremosidad.
Maridaje:
Combina con vinos blancos frescos como Verdejo, Albariño o Sauvignon Blanc, así como tintos jóvenes como Garnacha o Tempranillo. Ideal con Cava Brut, cervezas artesanales tipo Pale Ale o sidras secas. Acompaña perfectamente con miel, mermeladas de frutos rojos, higos, frutos secos, pan artesanal, aceitunas y jamón ibérico.
Alérgenos:
Contiene leche y derivados lácteos (leche de cabra).
Libre de gluten. Puede contener trazas según el proceso de elaboración. No apto para personas con alergia a las proteínas de la leche.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.