Descripción:
Centro de Paleta Ibérica de Bellota Plata 50% Raza Ibérica, elaborado con cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera. Su curación tradicional en bodega durante más de 36 meses le aporta una textura jugosa, grasa infiltrada y un sabor intenso con notas de bellota y frutos secos. Su formato deshuesado facilita el corte y ofrece un excelente rendimiento.
Conservación:
Conservar refrigerado entre 3 °C y 8 °C, preferentemente en su envase al vacío. Una vez abierto, envolver con papel alimentario o película plástica y mantener refrigerado. Antes de consumir, dejar reposar de 20 a 30 minutos a temperatura ambiente.
Maridaje:
Ideal con vinos Rioja Crianza, Ribera del Duero, Tempranillo, Verdejo, Godello, Albariño, Fino de Jerez, Manzanilla o Cava Brut Nature. Se recomienda acompañar con pan artesanal, aceite de oliva virgen extra, quesos curados, aceitunas y almendras.
Alérgenos:
Sin gluten, sin lactosa, sin leche, sin huevo y sin frutos secos.
Contiene antioxidantes E-331iii y E-316, y conservador E-252. Ingredientes: paleta ibérica de bellota, sal, dextrosa y azúcar.
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