Descripción:
Jamón Ibérico: Cincho rojo, 100% bellota,75% raza ibérica. Cerdos ibéricos alimentados con bellotas durante la montanera. Su curación de 36 meses le aporta una textura suave, grasa infiltrada de gran calidad, aroma intenso y un sabor profundo, equilibrado y persistente. Presentación en pieza entera con hueso de aproximadamente 8.5 – 9 kg.
Conservación:
Mantener refrigerado entre 3 °C y 8 °C, protegido de la luz y la humedad. Una vez iniciado, cubrir la superficie de corte con papel alimentario o film para evitar la oxidación. Retirar del refrigerador 30 a 60 minutos antes de servir.
Maridaje:
Ideal con Fino o Manzanilla de Jerez, vinos tintos de crianza o reserva, Tempranillo y cava Brut.
Alérgenos:
No contiene alérgenos de declaración obligatoria. Libre de gluten, lactosa, leche, huevo, soya y frutos secos añadidos. Puede contener trazas por manipulación en instalaciones donde se procesan otros alimentos
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