Descripción:
Pata de Jamón Ibérico de Bellota Plata 50% Raza Ibérica, elaborada en Extremadura con cerdos ibéricos alimentados con bellotas durante la montanera. Su curación superior a 32 meses y elaboración artesanal con moldeo manual le aportan una textura suave, grasa infiltrada y un sabor equilibrado con notas de frutos secos.
Conservación:
Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, alejado de la luz solar directa. Una vez iniciado el corte, cubrir la superficie con la propia grasa del jamón y proteger con papel alimentario o un paño limpio para evitar que se reseque.
Maridaje:
Ideal con vinos tintos Reserva (Rioja, Ribera del Duero o Tempranillo), Fino, Manzanilla, Cava Brut Nature o cerveza artesanal ligera. Acompañar con pan artesanal, aceite de oliva virgen extra, quesos curados españoles, aceitunas y frutos secos.
Alérgenos:
No contiene alérgenos alimentarios principales. Sin gluten, sin lactosa, sin leche y sin frutos secos añadidos. Ingredientes: carne de cerdo ibérico y sal.
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