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Estuche de Paleta de Jabugo Marca Bellotero | 30 Meses
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Estuche de Paleta de Jabugo Marca Bellotero Pieza de 100 gr

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SKU: PALB1 Categorías: , Marca:
Procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con bellota, este jamón representa la máxima expresión del sabor ibérico tradicional.
OrigenEspaña
MaduraciónSelección gourmet
Origen excepcionalSelección del chef

✔ Producto seleccionado de origen europeo

✔ Envío rápido en CDMX

✔ Atención personalizada por WhatsApp

Categorías: Jamones Ibéricos, Selecciones Gourmet

Estuche de Paleta de Jabugo Marca Bellotero Pieza de 100 gr y 75 gr

Descripción: De cerdos ibéricos puros 100% criados en libertad y engordados con bellotas en dehesas de encinas, alcornoques, robles y quejigos en la Sierra de Aracena, al sur de España. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente apreciándose aromas exquisitos y únicos.

Maduración: 30 meses.

Procedencia: Huelva, España.

¿Cómo conservarlo?

En refrigeración de preferencia entre 3°C y 8°C.

Origen
España
Presentación
Pieza entera o especialidad para corte
Peso
0.1 kg
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, proteger la zona de corte y consumir preferentemente en condiciones óptimas de conservación.
Recomendación de servicio
Se recomienda servir a temperatura ambiente y en corte fino para apreciar mejor su textura, aroma y persistencia en boca.
Perfil gastronómico
Perfil profundo, elegante y persistente, con gran complejidad aromática y textura sedosa.
Sugerencia de degustación
Servir en lonchas finas a temperatura ambiente. Ideal para tablas premium, entradas elegantes o degustaciones pausadas donde se aprecien su aroma, grasa infiltrada y persistencia en boca.
Maridaje recomendado
Se recomienda acompañar con pan cristal, tomate, aceite de oliva extra virgen, almendras tostadas y vino tinto Rioja Reserva o Ribera del Duero. También armoniza muy bien con cava brut nature o fino seco.

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