Descripción:
Jamón Serrano Bellotero Oro elaborado en Segovia, España, a partir de cerdos de raza Duroc. Curada de forma tradicional durante 18 meses. Destaca por su textura firme y jugosa, infiltración natural de grasa y sabor suave, equilibrado y persistente.
Conservación:
Mantener en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Puede refrigerarse entre 3°C y 8°C. Una vez iniciado el corte, cubrir la superficie con la grasa del propio jamón o con un paño limpio para conservar su frescura.
Maridaje:
Ideal con vinos tintos (Rioja, Ribera del Duero, Tempranillo), blancos (Verdejo, Albariño), Cava Brut, Champagne, cervezas tipo Lager o Pilsner. Acompañar con pan artesanal, aceite de oliva extra virgen, tomate rallado, aceitunas, frutos secos, frutas frescas y quesos curados.
Alérgenos:
No contiene gluten de forma natural y es libre de leche, lactosa, huevo, soya, frutos secos, pescados y mariscos. Puede contener trazas por manipulación en instalaciones donde se procesan otros alimentos.
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