Descripción:
¡Uno de los mejores quesos del mundo en su estilo!
El Mancha real de oveja con Brandy es procedente de León (Castilla y León) con leche pura de ovejas de la región de León. En la elaboración del queso se le inyecta variedad licor de Brandy, el cual en el proceso de maduración se van creando unas vetas en el interior del queso del marrón, es un queso de corteza suave por su proceso mediano de maduración en donde se obtiene esta corteza de color blanquecina tirando a marrón, por dentro tiene vetas color marrón homogéneos con un sabor con una intensidad ligera por el licor. ¡Un verdadero deleite para paladares exigentes!
Conservación:
Mantener refrigerado entre 0 °C y 5 °C, evitando el exceso de humedad. Después de cortar, cubrir con película plástica para evitar que se reseque. Se recomienda atemperarlo antes de consumir.
Maridaje:
Ideal con vinos Ribera del Duero, Tempranillo, tintos Crianza o Reserva. También combina con Oporto, Brandy, cervezas oscuras, pan artesanal, frutos secos y embutidos ibéricos.
Alérgenos:
Contiene leche de oveja y derivados lácteos. Contiene Brandy (alcohol) y puede contener ingredientes derivados del cuajo ovino.
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