Descripción:
Queso semicurado de mezcla elaborado con leche de oveja, cabra y vaca, originario de Ciudad Real, España. Madurado durante 90 días, destaca por su pasta color marfil, textura cremosa y semidura, con un sabor suave, equilibrado y ligeras notas a frutos secos.
Conservación:
Mantener refrigerado entre 3°C y 8°C. Una vez abierto, cubrir con película plástica o papel para queso para evitar que se reseque. Puede permanecer hasta 6 días a temperaturas ligeramente superiores sin afectar significativamente su calidad.
Maridaje:
Ideal con vinos Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Cabernet-Merlot, Rioja joven, crianzas españoles, Cava Brut o sidra natural. Se acompaña perfectamente con jamón ibérico, embutidos, pan artesanal, frutos secos, membrillo, uvas y aceite de oliva extra virgen.
Alérgenos:
Contiene leche y derivados (oveja, cabra y vaca) y lactosa. Naturalmente libre de gluten (salvo contaminación cruzada).
Valoraciones
No hay valoraciones aún.